Description
Indulge in crispy Fried Strawberry Cheesecake Sandwiches, featuring a creamy cheesecake filling with fresh strawberries, all encased in golden, crunchy bread. Perfect for a sweet breakfast or dessert!
Ingredients
Scale
- 8 ounces cream cheese, softened
- 1/2 cup powdered sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 cup fresh strawberries, hulled and sliced
- 8 slices of bread (white or brioche works best)
- 1/2 cup all-purpose flour
- 2 large eggs
- 1 cup breadcrumbs (panko or regular)
- 1 teaspoon cinnamon (optional)
- 1/4 cup granulated sugar (for coating)
- Vegetable oil (for frying)
Instructions
- In einer mittelgroßen Schüssel die weiche Frischkäse hinzufügen und glatt und cremig schlagen.
- Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen; 2-3 Minuten lang fluffig mixen.
- Die geschnittenen Erdbeeren vorsichtig unterheben.
- Die Brotscheiben auslegen.
- Die Cheesecake-Füllung auf eine Seite jeder Scheibe streichen, dabei einen Rand lassen.
- Die Hälfte der Scheiben mit einer anderen Scheibe Brot belegen und leicht andrücken, um Sandwiches zu bilden.
- Optional die Ränder für ein eleganteres Aussehen abschneiden.
- Eine Panierstation mit drei flachen Schalen einrichten: Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel, die mit Zimt (falls verwendet) gemischt sind.
- Jedes Sandwich in Mehl tauchen, dann in die geschlagenen Eier und schließlich in die Semmelbrösel, dabei sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze (ca. 1,5 cm tief) erhitzen.
- Die Sandwiches 2-3 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Mit einem geschlitzten Spatel herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
- In einer kleinen Schüssel den Zucker mit einer Prise Zimt (falls gewünscht) mischen.
- Die warmen Sandwiches in der Zuckermischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Warm servieren, optional mit Schokoladensauce oder Schlagsahne. Genießen!
Notes
- For a richer flavor, consider adding a pinch of salt to the cream cheese filling.
- You can substitute strawberries with other fruits like blueberries or raspberries for variety.
- Ensure the oil is hot enough before frying to achieve a crispy texture.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes